ห้องเก็บไข่ฟาร์ม: คู่มือครบถ้วนสําหรับการเก็บไข่สดและการขายโดยตรงจากฟาร์ม

ตลาดไข่ทั่วโลกประมาณ 352 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 และคาดว่าจะถึง 585 พันล้านดอลลาร์ในปี 2033 การผลิตไข่ในโลกเพิ่มเป็นสามเท่าระหว่างปี 1980 และปี 2020 เพิ่มขึ้นจาก 26.2 ล้านต่อ 86ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคต้องการรู้ว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน และฟาร์มเล็กๆ ขายไข่ตรงไปยังบ้าน ร้านค้า และร้านอาหาร

การเปลี่ยนแปลงนี้ทําให้เกิดปัญหาใหม่ ฟาร์มสามารถเก็บไข่ที่สมบูรณ์แบบในตอนเช้า แต่คุณภาพเริ่มลดลงทันทีที่ไข่อยู่ในอากาศอบอุ่นทําไมอุณหภูมิจึงสําคัญและวิธีการที่ฟาร์มใช้ตู้เก็บไข่เย็น เพื่อขายไข่สดทุกวัน

เหตุ ผล ที่ ไข่ ต้องการ ที่เก็บ หนาว ใน ฟาร์ม

หน่วยงาน ความ ปลอดภัย ของ อาหาร ใน สหรัฐอเมริกา แนะ นํา ให้ เก็บ ไข่ ไว้ ใน ตู้เย็น ที่ สะอาด ที่ อุณหภูมิ 40 องศา ฟาเรนไฮต์ หรือ ประมาณ 4 องศา เซลเซียส หรือ ต่ํากว่า และ ใช้ ไข่ เปลือก ใน ระยะ 3-5 สัปดาห์การวิจัยเกี่ยวกับการเก็บเก็บของยังคงเข้มงวดต่อสภาพการเกษตรแนะนําให้ไข่เก็บไว้ระหว่าง 0 และ 4 องศาเซลเซียส ทันทีหลังจากเก็บ

การเก็บรักษาที่อบอุ่น ทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดสองอย่าง อย่างแรก ไข่จะสูญเสียความชื้นผ่านเปลือก ดังนั้นเซลล์อากาศภายในจะเติบโตและไข่จะเบาขึ้นการเคลือบธรรมชาติและเยื่อภายในอ่อนแอผลลัพธ์คือสีขาวที่หลั่งไหลลง กลีบเหลืองที่อ่อนแอลง และอายุการใช้งานที่สั้นกว่า

เกษตรกรที่ขายตรงกับลูกค้าไม่สามารถซ่อนความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้ ลูกค้ามองไข่ เปิดกล่องและเปรียบเทียบมันกับรุ่นของซุปเปอร์มาร์เก็ตการเก็บไข่ในที่เย็นทําให้ไข่ในฟาร์มมีราคาสูง.

สิ่ง ที่ เก็บ ไข่ ใน ฟาร์ม ทํา

ตู้เย็นไข่ฟาร์ม เป็นหน่วยแสดงไข่ที่เย็นที่สร้างขึ้นสําหรับไข่ที่ขายที่ประตูฟาร์มหรือส่งไปยังลูกค้าท้องถิ่น

การ ปก ป้อง ความ อากาศ ให้ เสมอ

สอง มันแสดงผลิตภัณฑ์ ประตูหน้ากระจกที่มีแสงภายใน ทําให้ลูกค้าเห็นกล่อง ขนาดและสี ก่อนที่จะซื้อเพราะผลิตภัณฑ์ที่เห็นได้ขายเร็วกว่ากล่องปิด.

อันที่สาม มันขายโดยไม่ต้องมีพนักงาน แกล๊อปฉลาดที่มีจอสัมผัส บัตร รหัส QR และการชําระเงินผ่านมือถือและห้องเก็บของที่สามารถล็อคได้ สามารถทํางานได้เป็นร้านค้าฟาร์มที่ให้บริการตนเอง ที่เปิดให้บริการหลังจากเวลาทํางาน.

วิธีการที่ฟาร์มขายไข่โดยตรงจากตู้เย็น

รูปแบบฟาร์ม-มือง่ายๆ ไข่ถูกเก็บเก็บ แปลงและบรรจุในตอนเช้า จากนั้นบรรจุไปในตู้เย็น ลูกค้าจะมาในเวลาใดก็ได้ เลือกกล่องที่ต้องการจ่ายเงินที่เครื่อง แล้วเอาไข่กลับบ้าน จากตู้เย็นเดียวกัน.

สําหรับฟาร์ม แบบนี้มีประโยชน์หลายอย่าง การขายยังคงดําเนินการในวันหยุดสุดสัปดาห์, วันหยุดและช่วงเย็นเมื่อร้านค้าฟาร์มปิด การจัดเก็บของใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และสามารถทําโดยคนเดียวตั้งแต่ตู้เก็บของบันทึกการขายทุกครั้งโดยไม่ต้องนับกล่องด้วยมือทุกคืน

เกษตรกรที่ใช้วิธีนี้มักจะวางตู้เก็บไข่หนึ่งที่ประตูเกษตรกรหนึ่ง ใกล้กับตู้ขนของริมถนน และหนึ่งในร้านค้าที่ร่วมมือกัน เพื่อให้ยี่ห้อไข่เดียวกันได้ถึงลูกค้ามากขึ้น ด้วยพนักงานเดียวกัน

วิธีการเลือกตู้เย็นไข่ฟาร์ม

ความจุและการวางวาง ตัดสินใจว่าคุณจะขายไข่กี่ตัวต่อวัน จากนั้นเลือกตู้กระป๋องและระยะห่างชั้นที่ตรงกับขนาดของกระเป๋าของคุณ จากหกตู้กระป๋องไข่ไปถึงสามสิบตู้ไข่

ระยะอุณหภูมิและการควบคุม ค้นหาระบบทําความเย็น ที่สามารถเก็บอุณหภูมิได้โดยไม่มีการสั่นสั่นขนาดใหญ่ และเครื่องควบคุมดิจิตอลที่มีสัญญาณเตือนถ้าอุณหภูมิเพิ่มขึ้น

ประตูและหน้าจอ ประตูหน้าจอกระจกช่วยการขายโดยตรง ขณะที่ประตูกันหนาแข็งเหมาะกับห้องเก็บของ ไฟ LED ภายในทําให้ไข่ดูสะอาดและมืออาชีพ

พลังงานไฟฟ้า ฟาร์มที่อยู่ห่างจากเครือข่ายไฟฟ้าต้องการตู้ที่ตรงกับพลังงานที่มีอยู่ และการใช้ไฟฟ้าที่ใช้ไม่ใช้น้อยทําให้ค่าใช้จ่ายในการทํางานต่ํา

การจัดการทางไกล โล๊คเกอร์ที่เชื่อมต่ออินเตอร์เน็ต ส่งข้อมูลอุณหภูมิ การขาย และความผิดพลาดไปยังแพลตฟอร์มเมฆหรือโทรศัพท์การวินิจฉัยทางไกลของไอโอที ทําให้ผู้จําหน่ายหรือผู้จัดการฟาร์มสามารถเห็นปัญหาได้ ก่อนที่กระเป๋าไข่เต็มจะหายไป.

การชําระเงินและความปลอดภัย การชําระเงินด้วยบัตร รหัส QR และกระเป๋าเงินผ่านมือถือ พร้อมกับช่องล็อค ทําให้การขายโดยไม่มีผู้ดูแลเป็นไปได้

วินเซน สนับสนุนการขายไข่ฟาร์มอย่างไร

บริษัท วินเซน อินดัสทรี (Winnsen Industry) เป็นผู้ผลิตเครื่องขายเองและล็อคเกอร์ที่ตั้งขึ้นในปี 2006 โดยดําเนินงานจากโรงงานขนาด 22,000 ตารางเมตรในเมืองซูโจว ประเทศจีน บริษัทออกแบบล็อคเกอร์จอเย็นเครื่องขายเองแบบสมาร์ท และตู้เก็บส่งของ, และได้จัดส่งสินค้าที่ได้รับการรับรองให้กับลูกค้าในกว่า 100 ประเทศ

สําหรับผู้ผลิตไข่ วินเซน สร้างตู้เก็บไข่เย็น พร้อมประตูจอแก้ว อุณหภูมิที่ควบคุมได้บวกช่องทางการชําระเงินแบบสมาร์ทและบริการตนเองผลิตภัณฑ์มีการรับรอง CE, FCC, UKCA และ RoHS และการปรับแต่ง OEM และ ODM ครอบคลุมสีล็อคเกอร์, การแบรนด์, ภาษาอินเตอร์เฟสและการจัดวางชั้น.

คํา ถาม ที่ ถาม บ่อย

กล่องเย็นไข่ในฟาร์มควรทํางานในอุณหภูมิเท่าไหร่? คําแนะนําด้านความปลอดภัยอาหารส่วนใหญ่แนะนําให้ไข่มีอุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส หรือต่ํากว่าการวิจัยและการเก็บรักษาแนะนํา 0 ถึง 4 องศาเซลเซียส ทันทีหลังจากเก็บ.

ไข่ สามารถ อยู่ ใน ตู้เย็น ได้ กี่ วัน?

ห้องเก็บไข่ในฟาร์มทํางานได้อย่างไร โดยไม่มีพนักงาน? ใช่ครับ ด้วยการชําระเงินด้วยบัตร หรือรหัส QR และห้องเก็บไข่ที่สามารถล็อคได้ ลูกค้าสามารถซื้อไข่ได้ตลอดเวลา ในขณะที่ฟาร์มปิด

ห้องเก็บไข่เย็นคุ้มกับการลงทุนสําหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่ มันมีคุณค่ามากที่สุดเมื่อฟาร์มขายไข่ตรงไปยังผู้บริโภคขยายเวลาขายและเพิ่มเวลาขายที่ร้านค้าเกษตรที่มีบุคลากรไม่สามารถครอบคลุมได้.

ขั้นตอนต่อไป

หากคุณกําลังวางแผนที่จะวางตู้เย็นไข่ในฟาร์มของคุณ ส่ง Winnsen ปริมาณไข่ประจําวันของคุณ ขนาดของแพ็คและสภาพของเว็บของคุณการตั้งค่าอุณหภูมิและการตั้งค่าการชําระเงินสําหรับการขายโดยตรงในฟาร์ม, และให้ภาพวาดสําหรับการผลิต OEM หรือ ODM